Да ли је зелени чај добар за вас? 3 предности подржане науком

Древни чај је вековима био лековита снага. Питали смо нутриционисту да ли се хипе задржава и данас.

таа22 / Гетти Имагес

Од три главне врсте чаја који умирују душу-црног, оолонга и зеленог чаја-зелени је најчешће повезан са здравственим предностима. Дакле, да ли је зелени чај добар за вас? Укратко, да, али многе студије о зеленом чају биле су неуверљиве. Заронимо мало дубље….

Зелени чај потиче из древне Кине и вековима се конзумирао у церемонијама чаја и у медицинским третманима. Будући да садржи обиље антиоксиданата, зелени чај је повезан са превенцијом рака, оралним здрављем и здрављем срца. Велики део везе зеленог чаја са здрављем везан је за биоактивне компоненте зване полифеноли, каже Меган Меиер , Др, директор научних комуникација у Међународни савет за информације о храни . Епидемиолошки подаци је показала да исхрана богата полифенолима штити од здравствених стања као што су болести срца и дијабетес типа 2.

Али велики део овог истраживања био је посматрачки, што значи да налази можда нису потпуно тачан. А. недавни Цоцхране -ов систематски преглед од 142 студије које су разматрале улогу зеленог чаја у превенцији рака и откриле су да постоје ограничени докази који указују на то да зелени чај штити од рака, каже Меиер.

Па ... чекај. Да ли је зелени чај ипак добар за вас? Још увек постоји мноштво научно подржаних предности зеленог чаја. Сипајте себи шољу и читајте даље.

Предности зеленог чаја

Можда је то чај који се највише конзумира на свету, али црни чај нема ништа о нутритивним својствима зеленог чаја. Иако обе потичу из исте биљке, Цамеллиа синенсис, многе предности пијења зеленог чаја су захваљујући недостатку прераде. Зелени чај је богат заштитним полифенолима, укључујући катехине и епигалокатехин галат (ЕГЦГ). Они служе као снажни антиоксиданси који помажу у јачању организма против болести.

1. Зелени чај може помоћи у лечењу акни.

Видели сте да је наведен као састојак ваших омиљених серума за подочњаке и корејских маски, али да ли зелени чај заправо користи кожи? Неки студије сугеришу да конзумирање зеленог чаја и наношење на кожу може помоћи у смањењу производње себума - масног материјала који производе лојне жлезде вашег тела и који може изазвати зачепљење пора - и у лечењу уобичајених врста акни. Међутим, потребна су даља истраживања како би се правилно проценила моћ зеленог чаја у области здравља коже.

2. Може смањити крвни притисак.

Неки студије открили су да конзумација зеленог чаја значајно снижава крвни притисак, док су друге студије донијеле недосљедне закључке. У контексту кардиоваскуларних болести, према Националним институтима за здравље (НИХ), мали број студија сугерише да зелени чај може имати благотворне ефекте на крвни притисак и холестерол, каже Меиер. Постоје многа ограничења ових налаза, попут разлика у популацији испитаника и анализи података, па је НИХ изјавила да нису донети коначни закључци у погледу кардиоваскуларних здравствених предности зеленог чаја.

3. Зелени чај може потакнути вјежбе.

Можда сте чули да се зелени чај повезује са губитком килограма, и на неки начин ово држи. Зелени чај садржи мање кофеина од кафе, па чак и црног чаја, али ипак има довољно да утиче. Истраживање је показао да кофеин смањује оцене перципираног напора - колико осећате да ваше тело ради - током вежбања, што значи да конзумирање кофеина помаже у издржљивости и омогућава вам да се заиста посветите тренинзима.

Нежељени ефекти зеленог чаја

Иако пијење шоље зеленог чаја на пари има користи, прекомерна конзумација може представљати ризик за људе са одређеним стањима и осетљивошћу. Ево нежељених ефеката зеленог чаја на које треба пазити:

1. Дехидрација

Према Извештај Националних академија наука, инжењерства и медицине , 80% укупног уноса воде људи долази из воде за пиће и пића (укључујући пића са кофеином). Међутим, зелени чај је природни диуретик - супстанца која стимулише повећану производњу урина - што значи да превише зеленог чаја може довести до дехидрације, узрокујући главобољу, умор и даље здравствене проблеме.

2. Смањује апсорпцију гвожђа

Сматра се да су полифеноли у чају значајни инхибитори апсорпције гвожђа, и један студија открили су да конзумирање превеликих количина зеленог чаја може довести до недостатка гвожђа.

Колико кофеина има у зеленом чају?

Једна шоља (осам унци) зеленог чаја садржи приближно 28 милиграма кофеина, иако различите сорте и марке зеленог чаја могу садржавати више или мање кофеина. Постоји број доказа то показује да се ментални учинак и будност побољшавају након конзумирања кофеина, каже Меиер.

Колико зеленог чаја треба пити?

Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље, то је сеф да пијете осам шољица зеленог чаја сваки дан. Међутим, будући да зелени чај садржи кофеин, можда ћете морати то имати на уму ако знате да стимуланс омета ваш сан или вам узрокује друге проблеме. За већину људи безбедно је конзумирати до 400 милиграма кофеина дневно, каже Меиер. Према Америчка национална медицинска библиотека , ако прекорачите ту количину, то може узроковати здравствене проблеме попут несанице, анксиозности, мучнине, главобоље, вртоглавице, немира, дрхтавице и абнормалног срчаног ритма.

Ако вас занима колико кофеина има у храни или пићу које конзумирате, посетите Међународни савет за информације о храни калкулатор кофеина .

Како се прави и пије зелени чај

Када пијете зелени чај код куће, најбоље је следити једну кашичицу листа чаја по шољи воде. Једноставно узмите врелу шољу воде и потопите у цедиљку или кесицу чаја. Оставите да се стрми само два до три минута - остављајући га дуже даће чају оштрији, горчи укус.

У зеленом чају се традиционално ужива без додавања шећера или млека, што је лако учинити када кувате код куће. Али ако тражите чај у покрету, то је другачија игра лоптом. Многе флаширане, ледене сорте зеленог чаја садрже заслађиваче, а осим доданих шећера, вероватно ће им недостајати и флавоноиди по којима је познат зелени чај. Дакле, ако желите да искористите највише предности зеленог чаја, топли и свежи су најбољи.

Да ли је матцха добра за вас?

Матцха, врста зеленог чаја, последњих година је постала све популарнија. Матцха је изведена из исте биљке Цамеллиа синенсис; међутим, узгаја се без директне сунчеве светлости, а затим се меље у фини прах.

Матцха прах садржи цео лист чаја, што значи да нуди више нутритивних предности од обичних листова зеленог чаја. Студије су показале да је конзумација матцха повезана са већим уносом фитохемикалија зеленог чаја и да концентрација ЕГЦГ -а у матцха -и је 137 пута већа од количине ЕГЦГ -а доступне у уобичајеној разноликости кесица зеленог чаја са листовима. Дакле, ако тражите најздравији облик зеленог чаја, матцха је ваша најбоља опклада.

Али постоји једна замка на коју треба обратити пажњу. Матцха је природно врло горког укуса, па ће многи кафићи и ланци пића често покушавати да се супротставе томе са доста заслађивача и кремастих адитива. Држите се матцха латтеа направљеног од незаслађеног овсеног млека да бисте добили највише користи.